Schulungsunterlage Sekt

Vor fast 200 Jahren, im Jahr 1842, wurde die erste Sektkellerei in Wien gegründet. Heute produzieren Winzer*innen und Kellereien in ganz Österreich Schaumweine von höchster Qualität, die im herkunftsgeschützten Spitzensegment „Sekt Austria“ gipfelt. Aber wie entsteht ein Sekt Austria? Wo wachsen die Trauben dafür und welche Produktionsmethoden gibt es? Was gibt es beim Service zu beachten und welche Speise passt zu welchem Sekt? Diese Schulungsunterlage fasst alles Wissenwerte zum österreichischen Sekt zusammen und vermittelt mit didaktisch aufbereiteten Inhalten besonders Lernenden die Besonderheiten dieses Produkts.